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유럽 속담 중 '토마토가 익으면 의사 얼굴이 파래진다'라는 속담이 있습니다. 토마토를 섭취하면 몸이 건강해져 의사를 찾지 않게 된다는 뜻입니다. 뇌졸중은 물론 대사 질환의 위험을 낮추며 피부 미용과 탈모에도 효능을 보이는 토마토에 대해 자세히 알아보겠습니다.
토마토 효능
1. 피부미용
토마토의 라이코펜이 항산화성분이 뛰어나 세포노화를 막아주는 덕분에 우리 피부를 동안피부로 유지시켜주며 비타민C가 많이 함유되어있습니다. 라이코펜의 역할이 피부에 좋은 콜라겐을 합성시켜주는 촉진제 역할을 해서 피부를 재생시켜주며 피부 탄력을 보강해줍니다. 많이 드시면 좋은 피부를 가질 수 있습니다.
2. 항산화 효과
토마토의 붉은색을 띄는 것이 라이코펜이라는 성분인데 이 성분이 일반적인 성분보다 항산화 효과가 뛰어나다고 합니다. 라이코펜 성분은 활성산소를 제거해서 세포가 노화되지 않도록 막아주는 효능이 있습니다. 활성산소가 우리몸에 많이 생겨나면 안 좋을 수 있습니다.
3. 장운동 강화
장운동을 도와주며 변을 묽게 해주는 토마토의 효능으로 숙변제거에 좋습니다. 토마토의 펙틴이란 성분이 변을 묽게 해주고 장운동이 잘되니 변이 잘 나오것입니다. 변비가 있으시거나 장운동이 약하시다고 생각되시면 꾸준히 토마토를 먹는 것을 추천드립니다.
4. 심혈관계질환 예방
토마토성분중 라이코펜이 항산화만 하는게 아니라 나쁜콜레스테롤이라는 LDH콜레스테롤의 축적을 막아준는 효능이 있다고 합니다. 라이코펜은 이런저런 효과가 많은 것 같습니다. 방울토마토를 꾸준히 섭취한 사람들은 심혈관계 질환에 걸릴 확률이 낮아진다는 연구결과도 있습니다. 심혈관계질환중 심장마비가 가장무서운데 방울토마토 효능으로 요걸 낮춰준다고 합니다.
5. 암예방
항산화물질인 라이코펜만 있는게 아닌 셀레늄, 비타민C와 E 베타카로틴 등등이 풍부하게 있어서 꾸준한 섭취를 하게 된다면 각종 암을 예방이 된다는 연구결과가 있습니다. 쉽게 먹을수 있는 토마토만으로도 암을 예방할 수 있다니 6월 제철인 토마토 꾸준히 섭취하는 것도 매우 중요한 것 같습니다. 남자분들이 싫어하는 전립선압 예방에 좋으니 꼭 드시는 것을 추천드립니다.
6. 체중감량
토마토는 칼로리는 낮고 영양소가 높은 과일입니다. 저칼로리에 고영양 과일로 작은 크기에 포만감(식이섬유가 풍부하고)과 영양소도 많으니 체중감량하시는 여성분들이 많이 찾는 대표과일입니다.
7. 고혈압 예방
토마토에 항산화만 있는 것은 아닙니다 .사포닌이라는 성분이 있는데 이것이 우리몸에 들어오면 스테로이드 호르몬이 된다고 합니다. 스테로이드호르몬 이름만 들어도 힘이 불끈나는데 이것이 동맥경화를 예방해주며 혈압을 조절해주어 고혈압 예방에 뛰어납니다.루틴과 비타민C가 모세혈관을 튼튼하게 해주는 역할을 합니다. 혈액순환에 개선을 준다고합니다. 몸에 혈액순환이 잘되어야지 건강한 삶을 유지할 수 있습니다.
8. 숙취개선
술을 많이 마신 날 아침에 토마토를 그냥 드시는 것보다 주스로 만들어서 수시로 드시는 것을 추천드립니다. 토마토 주스를 드실 때와 안드실 때 숙취해소에 차이가 많이 나는 것을 느끼실 수 있을 것입니다. 위에서 언급한 그 혈액순을 돕기 때문에 숙취에 그만입니다.
9. 골다공증 예방
토마토 효능 중에는 칼슘 흡수율을 도와줘서 골다공증을 예방한다고 합니다. 비타민D가 칼슘흡수에 많은 도움이 되시는 것을 다들 아실 것입니다. 성장기 어린이들이나 노약자분들에게는 아주 좋은 과일입니다. 평소에 무릎이 아프거나 골다공증 판정을 받으셨다면 토마토를 드셔보시는 것을 추천드립니다.
10. 안구건강
토마토는 비타민A가 풍부하여 야맹증 안구건조증 등의 각종 안구질환으로부터 눈을 보호해줍니다. 토마토에는 비타민A의 전구체인 베타카로틴이 풍부해 체내에서 비타민A로 변환되어 눈 건강 증진에 큰 도움을 줍니다.
토마토 부작용
토마토를 과다섭취할 경우 구토, 복통, 독성에 의한 설사, 흡수율 저하 등이 발생합니다. 토마토 성질은 차갑습니다. 몸의 냉증이 있거나 냉방병에 자주 걸리는 체질이 먹는 경우 복통과 배탈 등 배앓이를 할 수 있습니다. 토마토 하루 권장 섭취량은 방울토마토나 대추방울토마토는 15개, 일반 토마토나 찰토마토, 짭잘이 토마토, 황금 토마토의 경우 하루 2개입니다.
토마토 보관방법
토마토를 익히려면 온도가 가장 중요합니다. 여름에는 2~3일, 겨울에는 일주일정도 실온에 보관하는 것이 좋습니다. 완숙토마토를 실온에 두면 비타민C가 일주일만에 15%가량 줄어듭니다. 다만 섭씨 5도이하의 냉장고에 넣어두면 저온에 흐물흐물해진다. 이경우 토마토를 비닐봉지에 싸서 야채칸에 담으면 냉해를 예방할수 있다.
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